Ahli Gizi SPPG Tegal Pasir Pastikan Menu MBG Penuhi Prinsip Gizi Seimbang
Ahli Gizi SPPG Mitra Mandiri Magdalena ABK Group Desa Tegal Pasir Jambesari saat berikan penjelasan menu Makanan Bergizi Gratis hari ini (foto dok: Istimewa)
Bondowoso, ulas.co.id – Ahli Gizi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Tegal Pasir, Kecamatan Jambesari Darus Sholah, Widi Pawesti S.Tr.Gz, memastikan bahwa menu Makan Bergizi Gratis (MBG) yang disajikan kepada peserta didik pada Rabu (3/6/2026) telah memenuhi prinsip gizi seimbang.
Menu yang disajikan hari ini terdiri dari nasi putih, ayam goreng, tempe, sayuran buncis dan jagung, pisang, serta air putih. Seluruh komponen tersebut disusun untuk memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi penerima manfaat agar dapat mendukung aktivitas belajar dan pertumbuhan secara optimal.
Menurut Widi, nasi putih berfungsi sebagai sumber karbohidrat utama yang menyediakan energi bagi tubuh. Sementara itu, ayam goreng menjadi sumber protein hewani berkualitas tinggi yang berperan penting dalam mendukung pertumbuhan, perbaikan jaringan tubuh, serta menjaga massa otot anak-anak.
“Menu hari ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan gizi seimbang dengan kombinasi sumber karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayuran, dan buah. Setiap komponen memiliki peran penting dalam memenuhi kebutuhan nutrisi harian peserta didik,” ujar Widi Pawesti.
Ia menjelaskan, tempe yang disajikan sebagai lauk pendamping memberikan tambahan protein nabati sekaligus serat yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Kehadiran tempe juga menjadi pelengkap sumber protein agar kebutuhan gizi anak dapat terpenuhi secara lebih beragam.
BACA JUGA: https://ulas.co.id/bhayangkara-fair-2026-jadi-wujud-kedekatan-polri-dengan-masyarakat-bondowoso/
Selain itu, sayuran buncis dan jagung yang terdapat dalam menu menyediakan berbagai vitamin, mineral, dan serat yang diperlukan tubuh untuk menjaga kesehatan, meningkatkan daya tahan tubuh, serta membantu proses metabolisme.
“Sayuran merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat penting bagi pertumbuhan anak. Kandungan seratnya juga membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan,” jelasnya.
Sebagai pelengkap, pisang diberikan untuk menambah asupan vitamin, mineral, dan energi alami yang dibutuhkan tubuh. Buah tersebut juga dikenal sebagai sumber kalium yang baik untuk membantu menjaga fungsi otot dan keseimbangan cairan tubuh.
Menurutnya, air putih yang disertakan dalam menu juga memiliki peran penting untuk menjaga kecukupan cairan tubuh sehingga peserta didik tetap fokus dan aktif selama mengikuti kegiatan belajar di sekolah.
“Secara keseluruhan, menu hari ini telah mencakup komponen Isi Piringku, yaitu makanan pokok, lauk pauk, sayur, buah, dan minuman. Dengan komposisi tersebut, kebutuhan gizi penerima manfaat dapat terpenuhi secara lebih seimbang untuk mendukung kesehatan dan aktivitas belajar mereka,” pungkasnya.
Program MBG yang dijalankan melalui SPPG Tegal Pasir Jambesari terus berupaya menghadirkan menu yang bervariasi, aman dikonsumsi, dan sesuai standar gizi guna mendukung terwujudnya generasi yang sehat, cerdas, dan berkualitas.
Penulis: Redaksi
