Owner Terro Coffee, Raih Juara 1 dalam Kompetisi Cita Rasa Kopi Bondowoso 2025
Rifky Hariady Owner Terrocoffee bondowoso saat usai menerima piala dan Piagam penghargaan dari pemerintah kabupaten di acara Festival Kopi Nusantara yang ke VIII tahun 2025 (foto dok: Yusi Ulas.co.id)
Bondowoso, Ulas.co.id – Dalam festival kopi Nusantara ke VIII tahun 2025 juga di gelar ajang kompetisi uji cita rasa kopi yang digelar tahun ini oleh panitia perkopian Bondowoso, Rifky Hariady owner dari TerroCoffee, berhasil meraih Juara 1 setelah menunjukkan kepekaan luar biasa dalam mengenali karakteristik rasa kopi.
Kompetisi ini menguji kemampuan peserta dalam mengenali cita rasa dan aroma dari tiga cangkir kopi dalam setiap set. Seluruh peserta mencicipi kopi yang telah disiapkan panitia—terdiri dari jenis Arabika dan Robusta, kemudian diminta memilih satu cangkir yang paling unik dari tiap set.
Setiap jawaban peserta dibandingkan dengan kunci yang telah ditentukan panitia. Rifky berhasil menebak dengan tepat kopi unik dari sebagian besar set yang disajikan, mengungguli peserta lainnya dari berbagai daerah.
“Ini bukan hanya soal menang, tapi soal bagaimana kita mengenali identitas rasa kopi, khususnya kopi Bondowoso yang punya potensi besar untuk bersaing di pasar global,” ujar Rifky seusai menerima penghargaan.
Harapan untuk Kopi Bondowoso
Dengan kemenangan ini, Rifky berharap ekosistem perkopian di Bondowoso bisa terus berkembang dan diperkuat, baik dari segi kualitas produksi maupun apresiasi masyarakat terhadap kopi lokal.
“Harapan kami, kopi Bondowoso bisa diterima oleh semua kalangan, bukan hanya sebagai minuman, tetapi sebagai bagian dari budaya dan kebanggaan daerah,” tambahnya.
Kegiatan ini sekaligus menjadi bukti bahwa Bondowoso tidak hanya dikenal sebagai “Republik Kopi” dalam slogan, tetapi juga memiliki SDM unggul dan produk kopi yang mampu bersaing di tingkat nasional hingga internasional. (Yus)
